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Szenarien der Ernährungswende
Harald Lemke
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Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft / Sonstiges
Description
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu. Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
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Klimawandel, Bildung, Food Wars, Society, Future, Konsumethik, Gastrosophy, Esskultur, Kulturwissenschaft, Ethics of Consumption, Gesellschaftsutopie, Resistance Movements, World Economy, Ernährungsverhältnisse, Weltwirtschaft, Kulturphilosophie, Food Studies, Matters of Taste, Gesellschaft, Climate Change, Cultural Studies, Gastrosophie, Philosophy of Culture, Immune System, Philosophy, Everyday Practice, Internet, Alltagspraxis, Meat Consumption, Social Utopia, Immunsystem, Kochkünste, Zukunft, Education, Philosophie, Fleischkonsum, Culinary Skills, Geschmacksfragen, Nutrition Conditions, Widerstandsbewegungen