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Acompanhamento nutricional em condições especiais

Camila Pugliese, Carla Aline Fernandes Satiro

EPUB
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Editora Senac São Paulo img Link Publisher

Ratgeber / Ernährung

Beschreibung

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Acompanhamento nutricional em condições especiais apresenta fundamentos teórico-práticos da terapia nutricional em pediatria em diferentes condições clínicas. Entre os temas abordados, estão as doenças crônicas prevalentes, como alterações do trato gastrointestinal, obesidade infantil e dislipidemia, e também patologias raras que podem acometer a criança desde o nascimento até a adolescência, como erros inatos do metabolismo e doenças autoimunes. O livro trata ainda de fisiopatologia e avaliação nutricional, fornece exemplos práticos de plano alimentar e cardápios, além de apresentar casos clínicos. O objetivo é oferecer aos profissionais conhecimentos gerais e específicos sobre o tratamento dietoterápico para cada uma das doenças abordadas, proporcionando ferramentas técnicas que auxiliem no atendimento nutricional dessa população.

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Schlagwörter

Dietoterapia, Doenças do coração, Diabetes, dietética, Avaliação nutricional, Trato gastrointestinal, Nutrição